10月 2014

【2014年10月15日のHOMEMAKERS旬野菜セット】 かぶ菜 新生姜 マノアレタス 赤茎ほうれん草 ミニトマト ピーマン ルッコラ ニンニク 10月中旬、一気に寒くなり、夏野菜も終わりに近づきつつあります。 そして少しずつ秋冬野菜の収穫スタート。 かぶ菜や生姜、レタス、ほうれん草など。 かぶが大きくなる前に間引きしたかぶ菜。 葉も茎も柔らかく、炒めものやお味噌汁、和物などなんでも使えます。 実はこのかぶの葉っぱは栄養満点で、ビタミンやミネラルなどたくさん含まれているそうです。 小さいかぶちゃんといっしょに葉や茎もぜひどうぞ。 HOMEMAKERS旬野菜セットはオンラインショップからお求めいただけます。...

小豆島日記 #075 畑から始まるひと皿のサラダ colocal.jp マガジンハウスさんのWebマガジン「コロカル」にて、2013年4月より「小豆島日記」を連載しています。 小豆島での暮らし、畑やカフェのこと、そしていま小豆島で起こっていること。 そんなことを週1回のペースで。毎週月曜更新です。 今回は連載75回目は、「畑から始まるひと皿のサラダ」 HOMEMAKERSのサラダができるまでのお話です。 今はカレーのセットとしてサラダがついてきますが、今後はサラダ単品でもご注文いただけるようにする予定です。 ...

【2014年10月2日のHOMEMAKERS旬野菜セット】 ミニトマト ピーマン ズッキーニ 四葉きゅうり オクラ ルッコラ 長なす 10月に入りましたが、まだまだ夏のお野菜たちが元気です。 ズッキーニとトマトはもうそろそろ終わりそうですが、ピーマン、ナスは10月いっぱいいけそうです。 この元気な色ともそろそろお別れと思うと少し寂しいです、笑。 今シーズン最後の夏のお野菜たちをどうぞ。 HOMEMAKERS旬野菜セットはオンラインショップからお求めいただけます。...

10月になりました。 朝晩は寒くなり、鈴虫がリンリンと鳴いています。 栗や柿の木にもおいしそうな実がついています。 すっかり秋ですね。 先日栗を収穫し、渋皮煮に初めて挑戦しました。 栗の渋皮煮を使ったお菓子をお出しできたらいいなと試作中です。 お楽しみに。(できなかったらごめんなさい、笑) 10月は、都合により10/3(金)、4(土)、24(金)、25(土)とお休みをいただきます。 ご迷惑おかけしますが、お間違いのないようによろしくお願いいたします。 <2014年10月の営業日> 10/10(金)11:00-17:00 10/11(土)11:00-17:00 10/17(金)11:00-17:00 10/18(土)11:00-17:00 10/31(金)11:00-17:00...