5月 2016

秋に種をまき、育った苗を年末に定植した『赤たまねぎ』 4〜5月にかけて収穫します。 赤玉ねぎは、普通の玉ねぎよりも水分が多く、生食向き。 なんといっても鮮やかな赤紫色が特徴。 薄くスライスして、ちょっとの間水にさらして辛味を抜き、そのままサラダでいただきましょう。 酢漬けにすると全体がキレイな赤色に染まります。...

毎年5/3は、私たちが暮らす肥土山で農村歌舞伎が開催されます。 私たち家族も役者や手伝いとして参加するため、毎年GWはカフェをお休みさせていただいています。 一番いい季節なんですけどね、笑。 カレンダーの○がついてる日が営業日です。 なお5/14(土)は臨時休業いたします。 それ以外は通常通り、金土営業です。 オビカさんのカレンダー、5月はキュウリ! うちではまだ採れてませんが。 あ!ズッキーニは収穫が始まったので、カフェのサラダにも出てくるかも。 お楽しみに!...