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\2015年12月3日のHOMEMAKERS旬野菜セット(2,000円コース)/ 新じゃが 紅くるり大根 かぶ(あやめ雪or赤かぶ) なばな(オータムポエム) 紫小松菜 ルッコラ 白菜 里芋 新生姜 すっかり冬野菜の畑になりました。 11月中旬から収穫が始まった、もっちもちの「新じゃが」 9月後半より収穫が続いている「かぶ」 そしてようやく甘みがのってきた「紅くるり大根」 冬といえばお鍋、お鍋といえば「白菜」 その他、ルッコラ、紫小松菜、赤紫水菜などのベビー葉ものも旬です。 HOMEMAKERS旬野菜セットはオンラインショップからお求めいただけます。...

\2015年11月5日のHOMEMAKERS旬野菜セット(2,000円コース)/ インゲン ピーマン ブラックチェリートマト なす かぶ(あやめ雪&赤かぶ) 美味タス(レタス) 赤リアスからし菜 かぶ菜 なばな(オータムポエム) かぶがだいぶ大きくなりました。 今年は白と紫色のあやめ雪と赤かぶを育てています。 オリーブオイルでソテーしたり、スライスして生のままサラダとして食べたり、いろんな食べ方ができます。 皮も全然かたくないので、丸ごと食べられます。 それにしてもキレイな色だな〜。 HOMEMAKERS旬野菜セットはオンラインショップからお求めいただけます。...

\2015年10月27日のHOMEMAKERS旬野菜セット(2,000円コース)/ インゲン ピーマン ブラックチェリートマト サツマイモ(坂出金時) かぶ(あやめ雪&赤かぶ) 美味タス(レタス) 水菜(紅法師) ルッコラ 赤リアスからし菜 かぶ菜 日に日に秋が深まっていくのを感じます。 畑も今まで主役だった夏野菜からカブや葉ものなどの秋冬野菜にシフトしつつあります。 今週も葉ものが元気です。 9月頭からの1ヶ月半の間にタイミングを少しずつずらして種まきしてきました。 ルッコラ、赤リアスからし菜、赤紫水菜、小松菜などなど。 収穫が続きます。 ルッコラは、ほのかにごまのような香りがして、そのピリッとした辛味がたまりません。 サラダのアクセントに。 うちではお刺身のわさびのかわりにしたり。 大好きな野菜のひとつです。 HOMEMAKERS旬野菜セットはオンラインショップからお求めいただけます。...

\2015年10月16日のHOMEMAKERS旬野菜セット(2,000円コース)/ ズッキーニ ナス インゲン サツマイモ(坂出金時) 小かぶ(あやめ雪) グリーンサラダボウルレタス 水菜(紅法師) ルッコラ 赤リアスからし菜 かぶ菜 先週に引き続き、今週も葉ものが元気です。 写真は、〈赤リアスからし菜〉というお野菜です。 ぱっと見た感じ、水菜のようですが、食べるとピリッとした辛味があります。 食べやすい大きさに切って、生のままサラダに。 お鍋にもあいますよ。 HOMEMAKERS旬野菜セットはオンラインショップからお求めいただけます。...

\2015年10月6日のHOMEMAKERS旬野菜セット(2,000円コース)/ ズッキーニ オクラ ナス インゲン 新生姜 サツマイモ(坂出金時) 葉付き小かぶ(あやめ雪) 水菜(紅法師) ルッコラ 赤リアスからし菜 葉もの野菜が旬です。 小かぶは直径1〜3cmくらいで、茎や葉まで丸ごと食べられます。 水菜、ルッコラ、赤リアスからし菜は、食べやすいサイズに切って、混ぜて、好きなドレッシングをさっとかけるだけでサラダの完成です。 (水菜は10/6でいったん収穫終了。また10月後半頃に収穫が始まります。) HOMEMAKERS旬野菜セットはオンラインショップからお求めいただけます。...

【2015年1月6日のHOMEMAKERS旬野菜セット】 白菜 赤かぶ なばな(オータムポエム・紅菜苔) にんにく ベビーニンジン 新じゃが 赤大根(紅くるり) レタス  [img id="912" width="500" align="center"] 冬野菜たちが元気です。 ベビーニンジンのオレンジや紫色。 大根とカブの紅色。 ナバナの花の黄色。 見ているだけで元気になります。 HOMEMAKERS旬野菜セットはオンラインショップからお求めいただけます。...

【2014年12月11日のHOMEMAKERS旬野菜セット】 ニンジン なばな(オータムポエム) 新じゃが ルッコラ 赤大根(紅くるり) 生姜 白菜 赤かぶ レタス [img id="904" width="500" align="center"] 新じゃがの季節です! 掘りたてのジャガイモは皮が薄いので、少し洗ってそのまま使えます。 うちでは新じゃがフライがこのところの定番。 ほんのりとした甘みも感じられ、少しもっちりした感じも。 旬野菜セットにも新じゃが入ってますよー! HOMEMAKERS旬野菜セットはオンラインショップからお求めいただけます。...

【2014年12月9日のHOMEMAKERS旬野菜セット】 ニンジン 原木シイタケ なばな(オータムポエム) 新じゃが さつまいも 赤大根(紅くるり) 生姜 玉ねぎ [img id="900" width="500" align="center"] 小豆島・肥土山では昨日初霜がおりました。 まだ冬支度ができておらず、昨日は慌てて、トンネルを貼ったり、残っていた生姜を収穫したり。 まだまだ作業は続きますが、静かな冬を迎えられるように12月はもうひと頑張りです。 さてさて、旬野菜セットもすっかり冬の内容。 ニンジンはやっぱり冬。 甘さがしっかりのっていておいしいです。 12月、お世話になった方にお野菜を贈るなんていかがでしょうか。 ご希望に応じてメッセージカードなども添えられます。 HOMEMAKERS旬野菜セットはオンラインショップからお求めいただけます。...

【2014年10月15日のHOMEMAKERS旬野菜セット】 かぶ菜 新生姜 マノアレタス 赤茎ほうれん草 ミニトマト ピーマン ルッコラ ニンニク 10月中旬、一気に寒くなり、夏野菜も終わりに近づきつつあります。 そして少しずつ秋冬野菜の収穫スタート。 かぶ菜や生姜、レタス、ほうれん草など。 かぶが大きくなる前に間引きしたかぶ菜。 葉も茎も柔らかく、炒めものやお味噌汁、和物などなんでも使えます。 実はこのかぶの葉っぱは栄養満点で、ビタミンやミネラルなどたくさん含まれているそうです。 小さいかぶちゃんといっしょに葉や茎もぜひどうぞ。 HOMEMAKERS旬野菜セットはオンラインショップからお求めいただけます。...

【2014年10月2日のHOMEMAKERS旬野菜セット】 ミニトマト ピーマン ズッキーニ 四葉きゅうり オクラ ルッコラ 長なす 10月に入りましたが、まだまだ夏のお野菜たちが元気です。 ズッキーニとトマトはもうそろそろ終わりそうですが、ピーマン、ナスは10月いっぱいいけそうです。 この元気な色ともそろそろお別れと思うと少し寂しいです、笑。 今シーズン最後の夏のお野菜たちをどうぞ。 HOMEMAKERS旬野菜セットはオンラインショップからお求めいただけます。...