春菊、ルッコラ、赤茎水菜でサラダにしましょ！今週の野菜（1/9 – 1/15）
年が明けてから穏やかな日が続いています。
野菜たちもちょっと気が緩んでる感じがします。
じっと寒さに耐えているというより、ぽかぽか太陽を浴びて育ってるという感じ。
今週は、春菊がとても美味しそうです。
若い春菊は生のままサラダで食べられます。
食べやすい大きさに切ったルッコラや赤茎水菜とまぜて、お好みのドレッシングであえてどうぞ。玉ねぎドレッシングなんかがおすすめです。
少し暖かい日は、ニンジンや紅くるり大根などは、スティックになるようにカットして、生のままポリポリ食べるのもおいしいですよ。
今週の野菜リスト 1/9 – 1/15
- <new>春菊
- 赤茎水菜
- ルッコラ
- チンゲン菜
- 日野菜かぶ
- 白菜（冬の恵）
- 紫キャベツ
- 黒田五寸にんじん
- ブロッコリー
- アンデスレッドジャガイモ
- デジマジャガイモ
- 紅くるり大根
- 宮紫大根
- あやめっ娘大根
- 三太郎大根
- ビーツ
- 里芋
- アンチョビ菜（なばな）
- 紅菜苔（紅なばな）
- 紅はるかサツマイモ
- 紫サツマイモ
- レモン
旬野菜セットはこの野菜の中から組み合わせます。
風がない晴れの日は、冬でもとっても穏やかなホームメイカーズの畑。
日野菜かぶというお野菜。甘酢漬けや塩漬けなどのお漬物がおすすめです。
ブロッコリーがとってもおいしそう。大人も子どもも大好きですよね。
紫キャベツ。外の葉をむいていくととっても鮮やかな紫色の葉が姿を表します。
冬野菜のまかないごはん。一番手前に写ってるのが、ルッコラ、水菜、春菊のサラダです。
「旬野菜セット」オンラインストアで販売中
HOMEMAKERS旬野菜9種類セット
今週のお届け日は、1/11（水）、1/14（土）です。
直接受け取りの場合は、以下の日時、場所でお願いいたします。
1/10（火） 15:00 – 17:30
1/13（金） 15:00 – 17:30
受け取り場所：HOMEMAKERSカフェ
