ケールとレタスで春サラダ！今週の野菜（3/29 – 4/4）

2021.03.29

HOMEMAKERSが今週お届けできる野菜リストを毎週月曜日にお知らせします。

いよいよ今週後半から4月スタート。寒い冬が終わり春がきますね。
今年は小豆島の桜はいつもより開花が少し早いそうです。今週見頃です！
畑では、みずみずしい春のレタスが旬！色も形もさまざま。
レタスやケールを食べやすい大きさにちぎって、薄くスライスした新玉ねぎも混ぜて春のサラダに！
お好きなドレッシングをかけて、野菜たっぷりいただきましょ。

<new>ルーズリーフレタス
<new>グリーンオークリーフレタス
ミニレッドロメインレタス
ケールミックス
早採り新玉ねぎ（葉までまるごと）
小かぶ（白、あやめ雪）
ブロッコリー
春キャベツ
春のナバナミックス（ケール、紫キャベツなど）
ベビー人参
ワケギ
芽キャベツ
スイスチャード
訳あり紫イモ

旬野菜セットはこの野菜の中から組み合わせます。

野菜の種類はおまかせいただいておりますが、この野菜をどうしても入れてほしい！外して欲しいなどご希望があればメールやメッセージなどでお知らせください。今週も葉まで丸ごと新玉ねぎ！4等分くらいのくし切りにしてオリーブオイルをからめてオーブンで焼けば（170度前後、20分ほど）、とろとろ甘い新玉ねぎの丸ごとローストできあがり赤紫色のひらひらの葉が美しいルーズリーフレタス（品種：Buckley Organic）。内側は鮮やかな黄緑色でそのグラデーションがまた美しい。
グリーンオークリーフレタス。ナラの樹の葉のような切れ込みのあるオークリーフレタス。葉にギュッと詰まった甘みとしっかりとした歯ごたえがおいしい。食べやすい大きさにちぎってサラダに。
紫キャベツのナバナ。茹でてサラダに！炒めものにしたりパスタの具としてもおすすめ。

「旬野菜セット」はオンラインストアで販売中

HOMEMAKERS旬野菜セット

今週のお届け日は、3/31（水）、4/3（土）です。
3/31（水）お届け分はまだ少し余裕あります。オンラインストアよりご注文いただけます。
※直接受け取り可能な場合は送料0円となりますので、LINEまたはお問合せフォームからご連絡ください。

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