お正月を彩る鮮やか大根！紅くるり・宮むらさき！今週の野菜（12/23-29）

2024.12.23

今週はお正月に嬉しい彩り豊かな大根が主役！
中まで赤い紅くるり大根、皮が紫で中身は白と紫が美しい宮むらさき大根は、なますやサラダでどうぞ。

なますやお雑煮に使いたい間引き人参も収穫がはじまります。
まだ小さいのでスティック人参にもおすすめ。

生でも、加熱しても美味しいかぶも好調です。

彩り豊かな野菜はシンプルなお料理でも、食卓をぱっと華やかにしてくれます。
今年最後の旬野菜セットで、皆さんの年末年始の食卓を彩るお手伝いが出来たらうれしいです。
（年始は1/7（火）から出荷いたします。）

今週の野菜リスト

<new>紅くるり大根
<new>宮むらさき大根
<new>紅心大根
<new>間引き黒田五寸にんじん
<new>白かぶ
<new>赤かぶ
あやめ雪かぶ
小松菜
赤リアスからし菜
デジマじゃがいも
ブロッコリー
アンチョビ菜
オータムポエムナバナ
レタス
レタサイ
コールラビ
ビーツ
パクチー
新生姜
紅はるかサツマイモ
レモン

旬野菜セットはこの野菜の中から組み合わせます。
彩り大根たち。自然が作り出す色はこんなに美しい…！
紅白大根のなます。かわいいかぶ。葉も茹でてふりかけやお味噌汁に。葉ごとじっくり焼いたかぶのグリル。加熱するととろとろになるかぶ最高。
間引き人参先週の人参。少し成長した今週から収穫スタートします。アンチョビなアンチョビ菜。ブロッコリーとキャベツをかけあわせたナバナ。葉も茎もつぼみも食べられます。
ジンジャードレッシングに合うレタス類も採れています。
紅はるかはねっとり感と甘みが増してきました。焼き芋にしたらジャムのようにやわらかい！
栗きんとんにして食べたい！