美味タスでレタしゃぶ！今週の野菜（12/6 – 12/12）

寒さを感じる日が増えてきました。今シーズンの冬は11/28に初めて霜が降りました。寒さも冬の野菜をおいしくする大切な要素。寒さに負けないように（凍ってしまわないように）人参や大根は糖度を増して身を守ります。それが冬野菜が甘くなる仕組み。私たちはそれをおいしいな〜といただきます。

今週は「レタス」がおすすめ！パリパリ食感の美味タス、しっかりした食べごたえのカナリーノレタス、やわらかい葉のレッドサラダボウルレタス。冬のレタスは甘みがあってみずみずしくておいしいです。寒いので、さっとお湯にくぐらせて、豚バラ肉なんかと一緒に食べる「レタスしゃぶしゃぶ」おすすめです。レタスチャーハンもいいですよね。

今週も箱いっぱいに野菜を詰めてお届けします。冬はキャベツや白菜など大きい野菜が多くてすぐにダンボールがいっぱいになってしまいます。それでも大根や人参、かぶなど、なるべく葉付きでお届けしたいと思っています。丸ごと味わっていただければ！

• <new>美味タス（レタス）
• <new>三太郎大根（間引きサイズです）
• カナリーノレタス
• レッドサラダボウルレタス
• レタサイ（白菜）
• アンチョビ菜（ナバナ）
• オータムポエム（ナバナ）
• ほうれん草
• ミニフェンネル
• 紅くるり大根
• 紫キャベツ
• 間引きかぶ（中サイズ）
• チコリ
• キャベツ
• オカノリ
• 小松菜
• 赤リアスからし菜
• にんじん　黒田五寸、紅芯五寸
• カージナルフレッシーにんじん（細長サイズ）
• 紫にんじん（パープルターゲット）
• サツマイモ 紅はるか、シルクスイート
• 生姜

旬野菜セットはこの野菜の中から組み合わせます。

野菜の種類はおまかせいただいておりますが、この野菜をどうしても入れてほしい！外して欲しいなどご希望があればメールやメッセージなどでお知らせください。
パリパリ食感の『美味タス』というレタスです。レタしゃぶやレタスチャーハンなどいかがでしょ。
キャベツやレタスなどタイミングをずらして一年間に何回も種をまき育てています。そうすることで今回のレタス収穫が終わったら、次のレタスたちが育ってきてまた収穫できます。
ツヤツヤの白カブちゃん。農家になる前はカブなんて大根と似たようなもんだなぁと思っていましたが、ぜんぜん違う！カブのおいしさ最高なんです。
白菜のおひたし、大根と人参のなます、紫芋。鮮やかで、色だけでもおいしいを楽しめる。
ずっしり重たい『チコリ』。この外葉の中には美しい紫と白の葉がギュッとつまっています。
小松菜。こんなおいしそうな姿をみたら、そりゃ虫たちだって食べたくなるなあ。でも虫さん食べないで。

「旬野菜セット」オンラインストアで販売中HOMEMAKERS旬野菜9種類セット

今週のお届け日は、12/8（水）、12/11（土）です。
※直接受け取り可能な場合は送料0円となりますので、LINEまたはお問合せフォームからご連絡ください。

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