
赤い根元が甘いほうれん草!今週の野菜(1/24 – 1/30)
久しぶりに雨が降りました。雨上がりの朝、畑をまわっていたら、キャベツやナバナの葉の上のしずくがきれいすぎて、「畑の雫コレクション」撮りました、笑。いろんな形、大きさがあって、ほんとうに宝石みたいに美しい。
今週もしっかりと甘みののった冬野菜たちがそろってます。先日ほうれん草とベーコンと卵をあわせて炒めたのですが、ほうれん草の赤い根元の部分がすごく甘くておいしくて。根元の部分、捨てちゃだめです。むしろ根元こそ食べてほしい!
それから、今週は挑戦してほしい野菜があります。
フェンネル!どう使ったらいいかわからない野菜トップ10に入りそうな野菜ですが、独特の香りがたまらないんです。根元の部分を食べやすい大きさにカット、葉も細くカットして、じゃがいも、豚肉とあわせて炒めたり。スープにしてもおいしい。それとパスタの具にも。いろいろ試してほしいです。
今週の野菜(1/24 – 1/30)
- <new>ビーツ
- <new>芽キャベツ
- フェンネル
- 白菜 冬の恵
- ほうれん草
- 小松菜
- カナリーノレタス
- レッドサラダボウルレタス
- 紅芯大根
- あやめっ娘大根
- 三太郎大根
- 紅くるり大根
- 紅菜苔(紅ナバナ)
- 紫キャベツ
- キャベツ
- デジマ(ジャガイモ)
- アンデスレッド(ジャガイモ)
- あやめ雪かぶ(間引きサイズ)
- 白かぶ(間引きサイズ)
- チコリ
- にんじん 黒田五寸、紅芯五寸
- カージナルフレッシーにんじん(細長サイズ)
- 紫にんじん(パープルターゲット)
- サツマイモ 紅はるか、シルクスイート
- 生姜
- リスボンレモン
旬野菜セットはこの野菜の中から組み合わせます。
野菜の種類はおまかせいただいておりますが、この野菜をどうしても入れてほしい!外して欲しいなどご希望があればメールやメッセージなどでお知らせください。
ほうれん草の赤い根元の部分が甘くてとってもおいしい。
フェンネル。ふくらんだ根元の部分、茎、葉まで食べられます。茎は筋があるので、細かくカットして炒めものやスープに。
アンチョビ菜のつぼみの部分にたまった雨のしずく。宝石みたい。
キャベツの葉の上のしずく。
はらぺこあおむしに食べられたチンゲン菜。困りますねぇ。おいしいのはわかりますが。
ちらり。今年は数が少なくて貴重なカリフラワー。
「旬野菜セット」オンラインストアで販売中
HOMEMAKERS旬野菜9種類セット
今週のお届け日は、1/26(水)、1/29(土)です。
※直接受け取り可能な場合は送料0円となりますので、LINEまたはお問合せフォームからご連絡ください。
LINE公式アカウントでも毎週野菜リストをお知らせ
直接メッセージやり取りできるのでぜひご活用ください。
HOMEMAKERS LINE公式アカウント
https://lin.ee/NO9hVMV