赤い根元が甘いほうれん草！今週の野菜（1/24 – 1/30）

久しぶりに雨が降りました。雨上がりの朝、畑をまわっていたら、キャベツやナバナの葉の上のしずくがきれいすぎて、「畑の雫コレクション」撮りました、笑。いろんな形、大きさがあって、ほんとうに宝石みたいに美しい。

今週もしっかりと甘みののった冬野菜たちがそろってます。先日ほうれん草とベーコンと卵をあわせて炒めたのですが、ほうれん草の赤い根元の部分がすごく甘くておいしくて。根元の部分、捨てちゃだめです。むしろ根元こそ食べてほしい！

それから、今週は挑戦してほしい野菜があります。
フェンネル！どう使ったらいいかわからない野菜トップ10に入りそうな野菜ですが、独特の香りがたまらないんです。根元の部分を食べやすい大きさにカット、葉も細くカットして、じゃがいも、豚肉とあわせて炒めたり。スープにしてもおいしい。それとパスタの具にも。いろいろ試してほしいです。

今週の野菜（1/24 – 1/30）

• <new>ビーツ
• <new>芽キャベツ
• フェンネル
• 白菜 冬の恵
• ほうれん草
• 小松菜
• カナリーノレタス
• レッドサラダボウルレタス
• 紅芯大根
• あやめっ娘大根
• 三太郎大根
• 紅くるり大根
• 紅菜苔（紅ナバナ）
• 紫キャベツ
• キャベツ
• デジマ（ジャガイモ）
• アンデスレッド（ジャガイモ）
• あやめ雪かぶ（間引きサイズ）
• 白かぶ（間引きサイズ）
• チコリ
• にんじん　黒田五寸、紅芯五寸
• カージナルフレッシーにんじん（細長サイズ）
• 紫にんじん（パープルターゲット）
• サツマイモ 紅はるか、シルクスイート
• 生姜
• リスボンレモン

旬野菜セットはこの野菜の中から組み合わせます。

野菜の種類はおまかせいただいておりますが、この野菜をどうしても入れてほしい！外して欲しいなどご希望があればメールやメッセージなどでお知らせください。
ほうれん草の赤い根元の部分が甘くてとってもおいしい。
フェンネル。ふくらんだ根元の部分、茎、葉まで食べられます。茎は筋があるので、細かくカットして炒めものやスープに。
アンチョビ菜のつぼみの部分にたまった雨のしずく。宝石みたい。
キャベツの葉の上のしずく。
はらぺこあおむしに食べられたチンゲン菜。困りますねぇ。おいしいのはわかりますが。
ちらり。今年は数が少なくて貴重なカリフラワー。

「旬野菜セット」オンラインストアで販売中HOMEMAKERS旬野菜9種類セット

今週のお届け日は、1/26（水）、1/29（土）です。
※直接受け取り可能な場合は送料0円となりますので、LINEまたはお問合せフォームからご連絡ください。

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