オクラのネバネバ丼！今週の野菜（8/22 – 8/28）
8月も終わりがみえてきました。 去年はお盆頃から雨が降り続き、多くの野菜が畑で傷んでしまいました。 今年もここ数日雨が続いています。1ヶ月近く雨が降っていなかったので恵みの雨なのですが、降り過ぎも困りますね・・。 畑では夏野菜の収穫と、秋冬野菜の準備を並行して進めています。 苗を植えるための畝（うね
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イボイボが元気な四葉キュウリ！今週の野菜（8/15 – 8/21）
まだまだ暑い日が続きますが、少しずつ夏の終わりの気配を感じるようになりました。 それでもやっぱりこの暑さはさすがにこたえますね。 年々暑くなっているような気がして・・、さらに今年の夏は雨がほんとに降らない・・。 そろそろ雨とともに大地の温度も落ち着いてほしいものです。 さて、夏野菜も後半戦です。 そ
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夏のネバネバ野菜、モロヘイヤ！今週の野菜（8/8 – 8/14）
あつーーーい。 もう聞き飽きましたね。このワード。 でも言ってしまいます。暑いんですもん。 この暑さまだ続きそうですが、とにかく夏バテしないように気をつけないとですね。 今週は夏のネバネバ野菜、モロヘイヤ登場です！ モロヘイヤの葉を茹でてお浸しにしたり、細かく刻んで醤油や鰹節を混ぜて、ごはんに乗せて
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夏の空芯菜炒め！今週の野菜（8/1 – 8/7）
夏真っ盛り！ ここ最近の青い空と白い入道雲と緑の山畑の風景は、まさに「日本の夏」の風景。美しいんです。 しかーし、農家としてはもっとも過酷なシーズン。とにかく全員倒れることなくこの暑さを乗り切りたいです・・。 さてさて、夏野菜は後半戦。ピーマンが赤や黄色に色づいてきました。炒めものなんかに入れるとそ
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ツヤッツヤのジャンボピーマン！今週の野菜（7/25 – 7/31）
今年2回目の梅雨明け。夏が来たー！という感じですね。 ギラギラの太陽とジージーとまらない蝉の鳴き声。 6月下旬ころにめちゃくちゃ暑い日が数日ありましたが、やっぱり夏はまだ来てなかったんだなぁと、ここ数日改めて夏の暑さに打ちひしがれてます。 さて、こんな暑い時期に元気な野菜が「オクラ」。 他の野菜が暑
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すっきりとした甘さのタイガーメロン！今週の野菜（7/18 – 7/24）
気づけば7月も後半。梅雨は明けたはずなのにジメジメした日が続いたり。曇り予報かと思えば、カンカン照りになったり。もう真夏なんだか、まだ梅雨なのか悩ましい気候です。 畑では、オクラ、タイガーメロン（マクワウリ）の収穫が始まり、夏野菜はまさに盛りな感じです。ピーマン、ナス、トマト、キュウリなどなどザ・夏
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主役になれる肉厚ピーマン！今週の野菜（7/11 – 7/17）
蒸し暑い日が続きます。食欲下り気味で、ついつい冷たいものばかり食べちゃいます。夏は始まったばかり。夏バテしないようにしっかり食べないとですね。 トマト、キュウリ、ピーマン、ナスなど夏野菜真っ盛り。 今年初めて栽培している「南部金マクワウリ」の収穫も少しずつ始まりそうです。 夏のピークはまだ少し先です
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コリンキー、四葉キュウリが好調！今週の野菜（7/4 – 7/10）
雨が降らない降らないと嘆いていたら、突然の台風。極端な天気に対応するのが大変です。強風が心配。トウモロコシや夏野菜たちが倒れてしまわないように急いで養生しています。 今週はコリンキーが好調です！コリンキーはサラダかぼちゃとも呼ばれていて、加熱料理せずに生でも食べられるかぼちゃです。一般的なかぼちゃは
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走りの夏野菜、ピーマン、ナス、トマト！今週の野菜（6/27 – 7/2）
セミが鳴き始めました。急に夏がやってきてしまって、体がついていかないです・・。こういう時期はほんとに熱中症要注意ですね。 今週から、ピーマン、ナス、キュウリ、大葉（しそ）登場！ 採れはじめの頃の野菜を「走り」と言ったりするのですが、まさに今週は走りの夏野菜。若々しくてジューシーで、走りの時期は本当に
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色とりどりの『トマト』登場！今週の野菜（6/20 – 6/26）
蒸し暑い〜。 あー、またこの季節がやってきましたね、梅雨！先週までの爽やかな晴天がすでに恋しいです。湿度高すぎです。その割に雨は降らない・・。困りますね。 畑では、トマト、キュウリ、ピーマン、ナスなど夏野菜の収穫が始まりました。まだ採れる量は少しです。貴重な初ものを楽しみましょう。 そして今週は色と
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