梅雨の恵みを味わう6月29日のカフェサラダ

梅雨の恵みを味わう6月29日のカフェサラダ

2024年6月22日、HOMEMAKERSカフェは場所を農村ゲストハウスNOTEL1Fに移し、リニューアルオープンしました。
リニューアルオープン2週目のカレーも、たくさんの方にHOMEMAKERS定番の味を楽しんでほしい!ジンジャージンジャーチキンカレーでした。

ジンジャージンジャーチキンカレー

  • サツマイモのマッシュポテトのオーブン焼き
  • 春キャベツと玉ねぎのコールスロー
  • ベビーにんじんのアンチョビロースト
  • ズッキーニのピカタ
  • 金時草のおひたし
  • スイスチャードのあえもの
  • ケール
  • レッドロメインレタス
  • カナリーノレタス

梅雨の恵みでみずみずしく育ったケールやレタス盛り盛りのサラダ。
「これなんですか?」とお客さまが興味を持っていただいたのは金時草のおひたしでした。
茹でると少し粘りが出て、土のような独特の風味がある金時草は熱湯にさっとくぐらせて、すぐ水で冷やすのがおいしさの秘訣。
茹ですぎると独特の風味が出過ぎてしまいます。

金時草厚めの金時草の葉は少し粘りがあり、スパイシーなカレーに負けない食べごたえ。

7月8日からは平日もカフェの営業をスタートしています。
(定休日は水・木曜日です。最新の情報はHOMEMAKERSインスタグラムでご確認ください。)

ランチのご注文は15時まで承っておりますので、ランチにお茶にぜひご利用ください。
野菜たっぷりのサラダや、HOMEMAKERS自慢のジンジャーを使ったドリンクをご用意して、皆さまにお会いできるのを楽しみにしています。
カフェアクセスはこちらのページでご確認ください。

HOMEMAKERSの旬野菜セット旬野菜セットオンラインストアでご注文できます

渥美 沙紀

渥美 沙紀

野菜の出荷とオンライン発信業務をしています。好きな野菜は紅はるか。