シトラスジンジャーシロップでつくる梅ジンジャーエール

2025年6月、小豆島ではたくさんの梅が採れました。
HOMEMAKERS CAFEでは、この夏お客様に飲んでいただけるようたくさんの梅シロップを仕込みました。

7月中旬になり、仕込んでおいた梅シロップがそろそろ飲み頃。
HOMEMAKERSらしく、梅シロップをシトラスジンジャーシロップと合わせて炭酸水で割ってみたら『梅ジンジャーエール』に！

いつものジンジャーエールにフルーティーさが加わってとても美味しかったので、レシピをご紹介しますね。

材料

シトラスジンジャーシロップ
梅シロップ
炭酸水

つくり方

・コップに氷をいれます（氷はなくてもOKです。）
・炭酸水を注ぎ、シトラスジンジャーシロップと梅シロップを入れます
・静かに混ぜて出来上がりグラスに炭酸水を注ぎます。
梅シロップを注ぐ。梅シロップとシトラスジンジャーシロップが同量くらいがおすすめ。
梅シロップにはスパイスも入れて仕込みました。梅シロップのつくり方は三村ひかりが書いた『コロカル』でご覧いただけます。
シトラスジンジャーシロップを入れます。自分たちで育てた生姜と小豆島育ちの柑橘の果汁、オーガニックスパイスが入ったシロップです。
静かに混ぜたら出来上がりです。

ポイント

シロップ （シトラスジンジャーシロップと梅シロップを合わせた量）1 に対して、水 4 の割合（約5倍希釈）がおすすめです。

ご自宅に梅シロップがあれば、ぜひお試しください。

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