HOMEMAKERS Farm & Cafe | 小豆島、有機野菜・ジンジャーシロップ

Farm,
Cook,
Eat together.

おいしい野菜のある食卓を
みんなで囲もう。

収穫し始めのまだ若い生姜は、繊維も少なくてみずみずしい。青りんごみたいなフレッシュな香り香りがします。

瀬戸内海の太陽と、山の上の蛙子池から流れる冷たいお水で育ったコシヒカリです。

HOMEMAKERSではジンジャーシロップや調味料を組み合わせた4種類のギフトをご用意しています。

春、夏、秋、冬、 種をまき、手間をかけ、収穫する: 小豆島の肥土山（ひとやま）という里山で1年間を通して100種類以上の野菜を育てています。大量生産ではなく、自分たちと自分たちのまわりの人たちがおいしい野菜を食べられるように。周辺の山にある木や落ち葉などの有機物を使って畑の土づくりをしています。農薬、化学肥料は使いません。

ジンジャーシロップや ドレッシング 自分たちの手でつくる: 畑で育てた生姜、島でたくさん採れるレモンやダイダイなどの柑橘を使ってシロップやドレッシングをつくっています。食卓に並ぶものはなるべく自分たちや知っている人がつくっているものにしたい、そんな思いから。私たちがつくったシロップ、ドレッシングは販売もしています。

採れたての野菜でつくった 料理を HOMEMAKERS Farm & Cafe で: 私たちが大切にしているのは、「みんなで囲むおいしい食卓」。そんな食卓をみなさんに楽しんでいただけるよう、小豆島でカフェを開いています。友人や家族と一緒に、もちろんおひとりでも！日替わりランチ、サラダ、クロックムッシュ、デザートなど、こだわりの野菜を活かしたメニューをご用意しています。