HOMEMAKERS Farm & Cafe | 小豆島、有機野菜・ジンジャーシロップ

Farm,
Cook,
Eat together.

おいしい野菜のある食卓を
みんなで囲もう。

農薬・化学肥料不使用で育てた野菜たちです。野菜の内容はNEWSをご覧ください。毎週月曜日に更新しています。

小豆島で育てた生姜と柑橘のシロップ。炭酸水で割ったり、お湯で割ったり、気分に合わせていろんな飲み方を楽しめます。

広島県尾道市のチョコレート工場〈USHIO CHOCOLATL〉がHOMEMAKERSの新生姜を練り込んだ生姜チョコレートをつくってくれました！

春、夏、秋、冬、 種をまき、手間をかけ、収穫する: 小豆島の肥土山（ひとやま）という里山で1年間を通して100種類以上の野菜を育てています。大量生産ではなく、自分たちと自分たちのまわりの人たちがおいしい野菜を食べられるように。人間にも土地に負荷をかけず、健やかな状態を保ちつづけるため、農薬、化学肥料は使いません。

ジンジャーシロップや ドレッシング 自分たちの手でつくる: 畑で育てた生姜、島でたくさん採れるレモンやダイダイなどの柑橘を使ってシロップやドレッシングをつくっています。食卓に並ぶものはなるべく自分たちや知っている人がつくっているものにしたい、そんな思いから。私たちがつくったシロップ、ドレッシングは販売もしています。

採れたての野菜でつくった 料理を HOMEMAKERS Farm & Cafe で: 私たちが大切にしている「みんなで囲むおいしい食卓」。毎週金、土曜日は、そんな食卓をみなさんに楽しんでいただけるようにカフェという形で開放します。友人と家族と一緒に、もちろんおひとりでも！サラダ＆カレーライス、季節の果物・野菜が主役のデザートなどご用意しています。