Holiday!
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Sweet Potato
Beni Haruka
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Farm,
Cook,
Eat together.

おいしい野菜のある食卓を
みんなで囲もう。

PRODUCTS今週のおすすめ

【2022ホリデイ】シトラスジンジャーシロップ

【2022ホリデイ】シトラスジンジャーシロップ

2022-23年秋冬シーズンのHOMEMAKERSシトラスジンジャーシロップです。フレッシュで華やかな香りのする新生姜がぎゅっとつめこまれています。

じっくり焼くだけでスイーツみたいな紅はるか

じっくり焼くだけでスイーツみたいな紅はるか

甘さは安納芋と同じくらいか、それ以上かもと感じるほど「はるか」に甘くて、じっくり焼いた紅はるかをジャムのようにパンにのせて食べても美味しい。

9月〜10月のみずみずしい新生姜!

9月〜10月のみずみずしい新生姜!

この時期限定の若い生姜は、繊維も少なくてみずみずしい。肌が白くてほんとにきれい。カットするとフレッシュな香り。青りんごみたいな香りがします。

STORY読みもの

HAPPY VEGETABLES #308

三村 ひかり
HAPPY VEGETABLES

HAPPY VEGETABLES #307

三村 ひかり
HAPPY VEGETABLES
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We’re Farming

春、夏、秋、冬、
種をまき、手間をかけ、収穫する
小豆島の肥土山(ひとやま)という里山で1年間を通して100種類以上の野菜を育てています。大量生産ではなく、自分たちと自分たちのまわりの人たちがおいしい野菜を食べられるように。人間にも土地に負荷をかけず、健やかな状態を保ちつづけるため、農薬、化学肥料は使いません。

We’re Making

ジンジャーシロップや
ドレッシング
自分たちの手でつくる
畑で育てた生姜、島でたくさん採れるレモンやダイダイなどの柑橘を使ってシロップやドレッシングをつくっています。食卓に並ぶものはなるべく自分たちや知っている人がつくっているものにしたい、そんな思いから。私たちがつくったシロップ、ドレッシングは販売もしています。

We’re Eating together

採れたての野菜でつくった
料理を
HOMEMAKERS Farm & Cafe で
私たちが大切にしている「みんなで囲むおいしい食卓」。毎週金、土曜日は、そんな食卓をみなさんに楽しんでいただけるようにカフェという形で開放します。友人と家族と一緒に、もちろんおひとりでも!サラダ&カレーライス、季節の果物・野菜が主役のデザートなどご用意しています。