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キャベツとは違う芽キャベツの魅力!今週の野菜(1/30 – 2/5)

キャベツとは違う芽キャベツの魅力!今週の野菜(1/30 – 2/5)

先週から寒い日が続いています。 それでも畑ではブロッコリーやキャベツなど青々とした葉が茂っていて、野菜ってたくましいなぁといつも思います。 今週は「芽キャベツ」がいい大きさに育っています。 キャベツの仲間ですが、キャベツとは違う野菜で、茎の葉の付け根に生えるわき芽が結球したもの。 葉かきなどちゃんと
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赤紫と白がかわいいあやめ雪かぶ!今週の野菜(1/23 – 1/29)

赤紫と白がかわいいあやめ雪かぶ!今週の野菜(1/23 – 1/29)

この冬一番の大寒波がやってくる予報にびびっています。 小豆島は温暖な気候とは言え、やっぱり冬は寒い。 特にホームメイカーズのある肥土山(ひとやま)というエリアは、島の他のエリアに比べて2度くらい寒いと言われています。 今週はどこまで冷え込みますかね・・。 そんな寒さの中でも冬野菜はたくましく育ってい
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みんな大好きブロッコリー!今週の野菜(1/16 – 1/22)

みんな大好きブロッコリー!今週の野菜(1/16 – 1/22)

ホームメイカーズの畑では、一年中いろいろな野菜が収穫できるように、同じ野菜でも種をまくタイミングをずらして育てています。 例えば、ブロッコリーは12月上旬に第一弾の収穫、そして先週から第二弾の収穫が始まっています。 ちなみにその次のブロッコリーも畑で生育中です。 タイミングをずらして栽培することは手
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春菊、ルッコラ、赤茎水菜でサラダにしましょ!今週の野菜(1/9 – 1/15)

春菊、ルッコラ、赤茎水菜でサラダにしましょ!今週の野菜(1/9 – 1/15)

年が明けてから穏やかな日が続いています。 野菜たちもちょっと気が緩んでる感じがします。 じっと寒さに耐えているというより、ぽかぽか太陽を浴びて育ってるという感じ。 今週は、春菊がとても美味しそうです。 若い春菊は生のままサラダで食べられます。 食べやすい大きさに切ったルッコラや赤茎水菜とまぜて、お好
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ホクホクのアンデスレッド、モチモチのデジマ、ジャガイモおいしい!今週の野菜(1/4 – 1/8)

ホクホクのアンデスレッド、モチモチのデジマ、ジャガイモおいしい!今週の野菜(1/4 – 1/8)

あけましておめでとうございます。 2023年もどうぞよろしくお願いいたします。 今年は暖かくて穏やかなお正月でしたね。 おいしいものたくさん食べましたでしょうか?お餅におせちにおやつ〜。 そろそろフレッシュな野菜が恋しい頃ですね。 今週も採れたての野菜たちをお届けします。 この冬はジャガイモをたくさ
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紅くるり大根、黒田五寸にんじんで色鮮やかなお正月料理!今週の野菜(12/26 – 1/1)

紅くるり大根、黒田五寸にんじんで色鮮やかなお正月料理!今週の野菜(12/26 – 1/1)

いよいよ、今年の残すところわずかとなりました。 お正月を迎える準備でばたばたしてきますね。 今週は、お正月の料理で活躍しそうな色鮮やかなお野菜をお届けします。 内側まで真っ赤な紅くるり大根と白大根で紅白なますに、濃いオレンジ色の黒田五寸にんじんで飾り切りして煮しめに。 ホームメイカーズの野菜たちが、
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年末年始 休業日のお知らせ

ホームメイカーズの年末年始休業日のお知らせです。 <年末年始のお休み> 2022/12/29(木)〜 2023/1/5(木) 休業期間中はご注文・お問合せ対応、出荷業務をお休みとさせていただきます。 オンラインストアからのご注文は、お休み中も承っております。 野菜セット定期便のお届けもお休みとなりま
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人参、大根、冬の根菜がうまい!今週の野菜(12/19 – 12/25)

人参、大根、冬の根菜がうまい!今週の野菜(12/19 – 12/25)

寒波で全国的に冷え込んだここ数日。 小豆島もほんの一瞬、雪がチラついていたそうです(私は気づきませんでしたが、笑)。 このしっかりとした寒さが、冬の野菜を美味しくしてくれます。 寒さも必要なんですよね。 今週は、人参や大根などしっかりと育った根菜類をお届けできそうです。 熱々の炊いた大根、ハフハフし
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オレンジと紫のカリフラワー登場!今週の野菜(12/12 – 12/18)

オレンジと紫のカリフラワー登場!今週の野菜(12/12 – 12/18)

12月も半分が過ぎようとしています。 いよいよ年末が見えてきましたね。 畑では冬野菜たちが絶好調です。 今週は少しオレンジがかったカリフラワーと紫カリフラワーがあがってきました。 ブロッコリーや白菜、キャベツも旬です。 冬の野菜をしっかり食べて、健やかな年末年始を迎えましょっ。 今週の野菜リスト 1
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ブロッコリー、紫キャベツ、冬の野菜が続々登場!今週の野菜(12/5 – 12/11)

ブロッコリー、紫キャベツ、冬の野菜が続々登場!今週の野菜(12/5 – 12/11)

先週末から気温がぐっと下がり、空気は突然冬に様変わり。 12月3日(土)には初霜がおりました。 山の紅葉も終わり、最近は曇り続きで(冬の小豆島はけっこう曇りの時が多い)景色は寒々しいですが、畑では鮮やかな色の冬野菜たちが育っています。 鮮やかな紫色の紫キャベツ、黄緑色のレタサイ、深い緑色のブロッコリ
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