GINGER SYRUP

Special Drinks
for Good Life.

HOMEMAKERSのジンジャーシロップは、生姜を育てるところから始まります。小豆島の畑で農薬・化学肥料を使わず、雑草をセッセと抜きながら自分たちで地道に育てた生姜が主役。その生姜とシナモンやカルダモンなどのオーガニックスパイス、種子島産きび砂糖をあわせて丁寧に煮だしてつくったシロップは、生姜のピリッとした辛味とキビ糖のコクのある甘みとスパイシーな香りが絶妙です！

炭酸水で割って「ジンジャーエール」に。お湯で割って「ホットジンジャー」に。シロップ 1 に対して、水 4 の割合（約5倍希釈）がオススメです。お酒とあわせてカクテルにしたり、お料理やお菓子づくりにも使えます。

いつもの暮らしにジンジャーシロップ。おいしい飲みものがあると、きっと毎日が楽しくなる。

HOW TO DRINK4つの楽しみ方

ホットジンジャー

シトラスジンジャーシロップ

熱いお湯を注ぐだけ。寒い季節に体が温まります。

シトラスジンジャーシロップ　大さじ1〜2
お湯　お湯150ml
シナモンパウダー（お好みで）

ジンジャーエール

シトラスジンジャーシロップ

シロップ1に対して炭酸水4を注いでやさしくかき混ぜます。

シトラスジンジャーシロップ　大さじ2
炭酸水　150ml
氷（お好みで）
柑橘スライス（お好みで）

ジンジャーミルクティ

プレーンジンジャーシロップ

ミルクティにシロップを注ぐだけ。辛味と甘味が加わってチャイ風ミルクティに。

プレーンジンジャーシロップ　大さじ2
ミルクティ　150ml

ジンジャーハイボール

プレーンジンジャーシロップ

ハイボール（ウィスキーの炭酸割り）にシロップを注ぐだけ。

プレーンジンジャーシロップ　大さじ2
ウィスキー　30ml
炭酸水　120ml

POWER OF GINGER生姜のちから

からだを温める
生姜のちから

私たちは年間通していろんな種類の野菜を育てていますが、そんな野菜の中でも時間と手間をかけて育てているのが生姜です。なんで生姜？小豆島って生姜の産地なの？と思われるかもしれません。小豆島は生姜の産地じゃないです。誰かにすすめられたわけでもないです。

生姜栽培を始めたのは2013年。小豆島で暮らし始めた頃、体の冷えが気になっていて、体を温めてくれる生姜を育てたいな、その生姜でジンジャーシロップをつくれたらいいなという個人的な思いから始めました。

生姜には辛味成分「ジンゲロール」と「ショウガオール」が含まれています。「ジンゲロール」は生の生姜に多く含まれている成分で、殺菌作用・免疫機能の維持・胃腸の働きを整える働きなどがあります。これを加熱すると一部が「ショウガオール」に変化します。このショウガオールには、血管を拡張させ血行を促進し、体を全身から温めてくれる作用があります。

体を温める効果はもちろん、免疫力を高める、鎮痛、消化・吸収能力向上など実はその効能は多岐にわたっていて、生姜は食べる万能薬とも言われています。