みんな大好きブロッコリー！今週の野菜（1/16 – 1/22）
ホームメイカーズの畑では、一年中いろいろな野菜が収穫できるように、同じ野菜でも種をまくタイミングをずらして育てています。
例えば、ブロッコリーは12月上旬に第一弾の収穫、そして先週から第二弾の収穫が始まっています。
ちなみにその次のブロッコリーも畑で生育中です。
タイミングをずらして栽培することは手間がかかることですが、そうやって冬の始まりから春先にかけてブロッコリーが食べ続けられるように計画しています。これが結構大変なんですけどね。
というわけで、今週は今シーズン第二弾のブロッコリーちゃん登場。
茹でるだけで立派な一品に。
スープに入れたり、お弁当に入れたり、あっちでもこっちでも活躍する野菜です！
今週の野菜リスト 1/16 – 1/22
- 春菊
- ルッコラ
- チンゲン菜
- 日野菜かぶ
- 白菜（冬の恵）
- 紫キャベツ
- 黒田五寸にんじん
- ブロッコリー
- アンデスレッドジャガイモ
- デジマジャガイモ
- 紅くるり大根
- 宮紫大根
- あやめっ娘大根
- 三太郎大根
- ビーツ
- 里芋
- アンチョビ菜（なばな）
- 紅菜苔（紅なばな）
- 紅はるかサツマイモ
- なると金時サツマイモ
- 紫サツマイモ
- レモン
旬野菜セットはこの野菜の中から組み合わせます。
久しぶりに雨が続きました。ビニールトンネル全開して、水分補給。
しっかり育った白菜。半分にカットせずにまるごとひとつお届けするようにしています。
雨に濡れてみずみずしさをました紫キャベツ。
雨上がりの夕方、畑全体がキラキラしてました。
フェンネル。この根元の膨らみの部分がおいしいです。
とにかくむしゃむしゃ食べたいルッコラ。
ホームメイカーズの冬のまかないごはんです。このひと皿に、チコリ、春菊、ブロッコリー、白菜、白カブ、紅はるか、じゃがいも、ニンジン、紅くるり大根、9種類の野菜が盛られてます。
「旬野菜セット」オンラインストアで販売中
HOMEMAKERS旬野菜9種類セット
今週のお届け日は、1/18（水）、1/21（土）です。
直接受け取りの場合は、以下の日時、場所でお願いいたします。
1/17（火） 15:00 – 17:30
1/20（金） 15:00 – 17:30
受け取り場所：HOMEMAKERSカフェ
