紅はるかの醤油ロースト

「紅はるか」は、安納芋と同じくらいか、それ以上かもと感じるほど「はるか」に甘いサツマイモ。
食感はホクホク感を感じつつもしっとりしているのでとても食べやすいお芋です。

そんな紅はるかの甘さと焦げた醤油の香ばしさが最高においしい「紅はるかの醤油ロースト」をご紹介します。
油をからめてオーブンでじっくり焼くだけ。

材料
紅はるか　適量

つくり方
・オーブンを160度に予熱しておきます
・紅はるかを細めの乱切りにします
・こめ油（なたね油でもok）とちょっとの醤油をからめます
・トレイにクッキングシートを敷いて、紅はるかを重ならないように並べて、オーブン160度で50分ほど焼きます

ポイント
じっくり焼くのがポイントです。
ご自宅のオーブンによって焼き具合が変わるので、温度、時間は調整してみてください。

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