暑さ和らぎ、ナス元気！揚げ浸しや焼き茄子に。今週の野菜（8/28-9/3）

2023.08.28

8月最終週、ようやく朝晩の温度が25度を下回るようになり、セミが鳴き止み、秋の虫たちの声が大きくなっってきました。
少しだけほっとしていますが、まだまだ日中は日差しが強く暑いです。
もうしばらく暑さと戦いながらの畑作業が続きそうです。

夏の間少し弱り気味だったナスが、手入れしてきたかいあってたくさんの実をつけています。
「ナスの煮浸し」なんか最高です。

今週はモロヘイヤもたくさん採れそうです。
葉っぱと穂先の柔らかめの茎の部分を食べます。
さっと茹でて、細かく刻んで、醤油とかつお節などお好みの調味料と混ぜるだけ。ごはんがすすみます。

今週の野菜リスト 8/28-9/3

<new>空芯菜
モロヘイヤ
バターナッツ
ナス各種
四角豆
三尺ささげ
オクラ
赤オクラ
四葉キュウリ、夏山東キュウリ
コリンキー
金太郎（マクワウリ）
たまねぎ
赤たまねぎ
じゃがいも（アンデスレッド）

旬野菜セットはこの野菜の中から組み合わせます。

ナスとコリンキーの煮浸し。お出しがしっかり染みてめっちゃうまい。モロヘイヤ。今まさに旬です。
先週イノシシに食べられてしまったマクワウリ。すぐに電柵を張ったので、また次のマクワウリができています。
四角豆。少しずつ実が増えてきました。
バターナッツかぼちゃ。7月上旬頃に収穫して、倉庫で追熟させていたものをお届けします。

「旬野菜セット」オンラインストアで販売中HOMEMAKERS旬野菜9種類セット

今週のお届け日は、8/30（水）、9/2（土）です。
直接受け取りの場合は、以下の日時、場所でお願いいたします。

8/29（火） 15:00 – 17:30
9/1（金） 15:00 – 17:30
9/2（土） 11:00 – 17:00
受け取り場所：HOMEMAKERSカフェ

※直接受け取りの場合は、オンラインストアでのご注文時に、配送方法を「直接受取り」、決済方法を「現地で支払い」をお選びください。野菜を入れる袋やかごをお持ちください。商品価格から梱包費用代200円引きにさせていただきます。