バターナッツのロースト！今週の野菜（9/18-9/24）
いつまでこの暑さは続くのか・・。
ここ最近は湿度も高く、夏のような日々が続いています。
人だけじゃなくて、野菜にとっても厳しい状況。
例年だと9月下旬頃からレタスやサラダリーフ野菜などを収穫できますが、今年は栽培しても途中でとう立ちしてしまったり、虫に食われてしまったりうまくいかなかったり。
なかなかつらい気候です。
そんな状況でも、四角豆、オクラは元気です。
ズッキーニも少し収穫できる予定です。
そして、8月上旬に収穫して保管しておいたバターナッツがおいしい季節です。
縦半分にカットし、種を抜き、塩こしょうして、オリーブオイルをかけて、オーブンでじっくり焼きます。
濃厚ねっとりなバターナッツの味を楽しめます。
今週の野菜リスト 9/18-9/24
- <new>ズッキーニ
- <new>スダチ
- 四角豆
- 新生姜
- ツルムラサキ
- モロヘイヤ
- バターナッツ
- ナス各種
- オクラ
- 赤オクラ
- 金太郎（マクワウリ）
- じゃがいも（アンデスレッド、デジマ）
旬野菜セットはこの野菜の中から組み合わせます。
ひょうたんのような形をしたバターナッツかぼちゃ。ねっとりした食感が特徴。
真ん中にあるのは、ローストしたバターナッツかぼちゃ。
四角豆が好調です。
茹でた四角豆とキュウリ、赤玉ねぎを混ぜたサラダ。
夏の終わりに採れるようにと育てていたズッキーニの収穫が始まりました。
「旬野菜セット」オンラインストアで販売中
HOMEMAKERS旬野菜9種類セット
今週のお届け日は、9/20（水）、9/23（土）です。
直接受け取りの場合は、以下の日時、場所でお願いいたします。
9/19（火） 15:00 – 17:30
9/22（金） 15:00 – 17:30
9/23（土） 11:00 – 17:00
受け取り場所：HOMEMAKERSカフェ
※直接受け取りの場合は、オンラインストアでのご注文時に、配送方法を「直接受取り」、決済方法を「現地で支払い」をお選びください。野菜を入れる袋やかごをお持ちください。商品価格から梱包費用代200円引きにさせていただきます。
