ピンク色が美しい紅芯大根！今週の野菜（1/17 – 1/23）

冬の間、野菜たちはじっくりじっくり育ちます。夏野菜は勢いがありすぎてたった1日でも採り遅れると旬を過ぎてしまったりしますが、冬野菜はゆっくりと穏やか。でも寒さに耐えてたくましく育ってます。そんなこと言ったら夏だってあの猛暑に耐えてたくましく育ってますね、笑。

野菜は強い！過酷な環境でも身を守り育つすべを知っています。そんな野菜たちのパワー（栄養素）を私たちは食べることでわけてもらってるんですよね。

今週は「紅芯大根」おすすめです。中が鮮やかなピンク色の大根。スライスしてサラダにしたり、細切りにしてナムルにしたり、食卓が華やかになります。それと、じっくりとグリル（焼く）するのもおすすめ！きめ細かな食感と甘さがおいしいんです。ぜひお試しください。

今週の野菜（1/17 – 1/23）

• <new>紅芯大根
• <new>ほうれん草
• 白菜 冬の恵
• 小松菜
• 美味タス（レタス）
• カナリーノレタス
• レッドサラダボウルレタス
• あやめっ娘大根（間引きサイズ）
• 三太郎大根（間引きサイズ）
• 宮紫大根
• 紅くるり大根
• 紅菜苔（紅ナバナ）
• ミニフェンネル
• ルッコラ
• 赤リアスからし菜
• 紫キャベツ
• デジマ（ジャガイモ）
• アンデスレッド（ジャガイモ）
• あやめ雪かぶ（間引きサイズ）
• 白かぶ（間引きサイズ）
• チコリ
• にんじん　黒田五寸、紅芯五寸
• カージナルフレッシーにんじん（細長サイズ）
• 紫にんじん（パープルターゲット）
• サツマイモ 紅はるか、シルクスイート
• 生姜
• リスボンレモン

旬野菜セットはこの野菜の中から組み合わせます。

野菜の種類はおまかせいただいておりますが、この野菜をどうしても入れてほしい！外して欲しいなどご希望があればメールやメッセージなどでお知らせください。
紅芯大根のグリル。きめ細かな食感がカブのようでした。甘くておいしい。
フェンネル。根元の部分が少しずつ大きくなってきました。フェンネルのソテーおすすめです。香り最高！
今週は「ほうれん草」登場！
あやめ雪かぶ。きれいに土を落として皮つきのままどうぞ。
冬の農村の景色は遠くから眺めると茶色くて少しさみしい感じですが、畑ではこんなにも鮮やかな野菜たちが育っています。
白菜たっぷり冬のスープ。こんぶ、かつお、野菜で出汁をとって、塩で味を整えて。オリーブオイルをたらしたら、これまた最高！

「旬野菜セット」オンラインストアで販売中HOMEMAKERS旬野菜9種類セット

今週のお届け日は、1/19（水）、1/22（土）です。
※直接受け取り可能な場合は送料0円となりますので、LINEまたはお問合せフォームからご連絡ください。

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