葉から根まで丸ごと食べたい小カブ！今週の野菜（2/21 – 2/27）

2月後半、寒い日が続きますね。天気悪いなぁと思ってたら、雪が散らついてきたり。野菜の出荷作業をしている時は、暖かい太陽の日差しがほんとにありがたいです。

今週は「かぶ」おすすめ！小かぶサイズ葉付きでお届けします。お味噌汁に入れたら、とろっとろの食感が最高。葉っぱももちろん食べられます。白かぶとあやめ雪かぶ、あわせてお届け予定です。

それからそれから、ナバナがきてます！この時期になると一気に収穫できるナバナ。ナバナをおいしく茹でるコツは、たっぷりのお湯、塩は1%濃度くらい（水1Lに10g）、つぼみは30秒、太い茎は1〜1分半くらい茹でる、茹でたら冷水に浸して冷ます。春のナバナ、盛り盛り食べましょ。

今週の野菜（2/21 – 2/27）

• あやめ雪かぶ（小サイズ、葉付き）
• 白かぶ（小サイズ、葉付き）
• チンゲンナバナ
• 高菜のナバナ
• 紅菜苔（紅ナバナ）
• アンチョビ菜（ナバナ）
• レッドロメインレタス
• レッドサラダボウルレタス
• 赤茎水菜
• ルッコラ
• 赤リアスからし菜
• ケールミックス
• 小松菜
• チンゲン菜
• 白菜
• ビーツ
• フェンネル
• キャベツ
• 紫キャベツ
• 芽キャベツ
• ながさき黄金じゃがいも
• あやめっ娘大根
• 三太郎大根
• 紅くるり大根
• 宮むらさき大根
• 紅芯大根
• カージナルフレッシーにんじん
• 紫にんじん（パープルターゲット）
• サツマイモ 紅はるか、シルクスイート
• 紫サツマイモ
• 生姜

旬野菜セットはこの野菜の中から組み合わせます。
野菜の種類はおまかせいただいておりますが、この野菜をどうしても入れてほしい！外して欲しいなどご希望があればメールやメッセージなどでお知らせください。
あやめ雪かぶ、白かぶ。葉、茎、根とすべて食べられます。
新玉ねぎがだいぶ大きくなってきました。3月中旬くらいから収穫できそうかな。
小さなつぼみをつけてしまった赤茎水菜。まだ柔らかいので急いで収穫！
ふんわり巻の春キャベツ。見るからにおいしそう。
ナバナを美しくおいしく茹でるのはなかなか難しい。つぼみの部分は30秒くらいで柔らかくなっっちゃいます。直径1cmくらいの太い茎は1〜1分半くらい。茹でながらかたさを確認するのが確実。

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今週のお届け日は、2/23（水）、2/27（土）です。
※直接受け取り可能な場合は送料0円となりますので、LINEまたはお問合せフォームからご連絡ください。

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