『2024-25 限定ホリデイジンジャーシロップ』発売です！
今年も収穫したばかりの新生姜で『シトラスジンジャーシロップ』をつくりました。 HOMEMAKERS の生姜づくりも今年で12年目。 今年の生姜は大きいものがとても多かったです。 春、種生姜の植え付けから始まり、猛暑の中の草抜き、土寄せ、と畑作業をするスタッフの丁寧な仕事で実った大きな生姜たち。 葉も
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大根の間引きが始まります！今週の野菜（11/11-17）
今週は間引き大根の収穫がスタート。 大根は一箇所に数粒の種をまとめてまき、ある程度大きくなってきたら1本がしっかり育つように他を間引きます。 間引いた若い大根の葉と小さな大根を楽しみます。 葉は細かく刻んでじゃこと炒めて大根菜ふりかけがおすすめです。 ご飯が止まりません。 引き続き、新生姜の収穫も進
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野菜セット定期便サービス終了のお知らせ
日頃よりHOMEMAKERSの野菜セット定期便をご利用いただき誠にありがとうございます。 この度、野菜セットの定期便サービスを2024年12月28日をもちまして終了することとなりました。 2013年より小豆島で農業を始めて11年が経ちました。 年間通して100種類以上の野菜を育て、収穫した旬の野菜を
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ケール登場！今週の野菜（11/4-11/10）
今週はケールが登場！ 生のままでサラダとして食べられます！ 茹でたり炒めたり熱を加えるとキャベツと似たような使い方ができます。 パスタや炒め物の具、煮込み料理にも。 紅はるかさつまいもの収穫も本格的にスタートしています！ 焼き芋、天ぷら、さつまいもごはん。 ほりたてほくほくをぜひ味わってみてください
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11月24日（日）ファーマーズ・マーケット＆映画上映会のお知らせ
11月24日（日）に、農村ゲストハウスNOTELのまわりで、ファーマーズ・マーケットを開催します。 6年前、アメリカ西海岸を旅した時に、各都市で開かれているFARMERS MARKETを訪れました。 ポートランドやロサンゼルスでは、毎週末FARMERS MARKETが開かれていて、それが日常的な風景
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新生姜とリーフ野菜が主役！今週の野菜（10/28-11/3）
雨のたびに空気が冷たくなり、本格的な秋が一歩一歩近づいてきています。 今週も引き続き新生姜とリーフ野菜が好調です！ 先日HOMEMAKERSスタッフで紅しょうがを作りました。 新生姜を塩もみしたり干したりする時間はかかるけれど、作業はあっという間。 新生姜でつくる紅しょうがは柔らかくて優しい辛味がう
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カフェ11月営業日のお知らせ
HOMEMAKERS FARM & CAFEの2024年11月営業日のお知らせです。 11月は通常通り営業いたします。定休日は水曜日と木曜日です。 オリーブの実が実り、秋の空気とともに美しい風景を見せてくれている小豆島。 HOMEMAKERS FARM＆CAFEから見える山々の紅葉が待ち遠し
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フレッシュな新生姜！今週の野菜（10/21-10/27）
HOMEMAKERSの新生姜が大きく育っています！ 先週掘った生姜は1株でなんと約3㎏！ フレッシュな香りがたまりません。 たっぷりの生姜をつかったジンジャーシロップ、紅生姜、生姜ジャムなど、生姜の手仕事を楽しんでいただけたら嬉しいです。 新生姜は単品購入もしていただけます。 秋のレタス類も続々登場
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秋のリーフ野菜登場！今週の野菜(10/14-10/20)
秋晴れの小豆島。 今週は小豆島の各地域で行われる秋祭り一色！ HOMEMAKERS FARMがある肥土山（ひとやま）地区は15日（火）がお祭りのため、15日（火）の野菜の出荷をお休みします。 10/16（水）のお届けと、10/15（火）の現地受け取りはありません。 ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程
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ほくほく紅はるか！今週の野菜(10/7-10/13)
先週後半は久しぶりに数日間雨が降った小豆島。 雨とともに秋が訪れたのか、気温も下がってきました。 今週も先週に引き続き、収穫できる野菜の種類も数も少ない状態なので、定期購入してくださっているお客様でお届け頻度が高い方から優先してお届けいたします。 今シーズンのさつまいもは大きく皮もそのまま使っていた
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