美味タスでレタしゃぶ！今週の野菜（12/6 – 12/12）
寒さを感じる日が増えてきました。今シーズンの冬は11/28に初めて霜が降りました。寒さも冬の野菜をおいしくする大切な要素。寒さに負けないように（凍ってしまわないように）人参や大根は糖度を増して身を守ります。それが冬野菜が甘くなる仕組み。私たちはそれをおいしいな〜といただきます。 今週は「レタス」がお
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中まで真っ赤な紅くるり大根！今週の野菜（11/29 – 12/5）
ホームメイカーズの畑のまわりの山々がオレンジや黄色に色づいています。先週末、小豆島の有名な紅葉スポット、寒霞渓（かんかけい）に行ってきましたが、すっかり紅葉は終わってしまっていて、葉は散り落ち、冬の景色になっていました。（遅かった・・泣）でも、自分たちの畑から眺める紅葉が今まさに見頃で、今朝は清々し
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オータムポエムナバナが旬！今週の野菜（11/22 – 11/28）
今日は久しぶりに朝から雨です。 この雨を境に、また少し寒くなるみたいです。 季節は冬に向かっていますね。 この寒さを迎える前に、サツマイモ、生姜の収穫がなんとか終わりそうでほっとしています。（まだ残っているので作業は続きますが） 冬の間は、外より暖かな倉庫で保管してあるサツマイモ、生姜をお届けいたし
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初ものキャベツ登場！今週の野菜（11/15 – 11/21）
シーズンのいちばん最初に収穫したものを「初もの」といいます。 スーパーなどで「初ものサンマ！」とかって書かれていると、ついつい食べたくなってしまいますよね。 四季のある日本で暮らしている私たちは、季節の移り変わりを教えてくれる初ものに敏感に反応してしまいます。 毎年同じ野菜を育てていても、やっぱり最
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サラダにも鍋にもレタサイ！今週の野菜（11/8 – 11/14）
大根、にんじん、かぶ、白菜など、畑はすっかり冬野菜がメインに。 立冬を迎えましたが、日中は暖かい日が多く、寒くて凍えるような冬はもう少し先ですかね。 最近は、白菜をもりもり食べてます。 今収穫している「レタサイ」はレタスのように生でサラダとしてもおいしく食べられます。白菜、ケール、かぶ菜などを食べや
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葉までまるごと、大根＆大根菜！今週の野菜（11/1 – 11/7）
ふと気づくと、大根がすっかり大きくなってます。 野菜の成長するパワーはすごいですね。まさにスクスク育っている感じ。 HOMEMAKERSでは4種類の大根を育てています。 全体が白い三太郎大根、上の部分が赤紫色のあやめっ娘大根、紫色の宮紫大根、中まで真っ赤な紅くるり大根。 冬野菜出始めのこの時期は、葉
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葉付きビーツ＆白カブ登場！今週の野菜（10/25 – 10/31）
HOMEMAKERSが今週お届けできる野菜リストを毎週月曜日にお知らせします。 久しぶりにしっかりした雨降りの小豆島。 これでまたぐっと秋らしい気候になりそうです。 今週は葉付きビーツ、葉付き白カブなど、若くてみずみずしい葉を楽しんでいただきたい野菜がいっぱい。 ビーツはほうれん草の仲間なので、葉は
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ケール＆レタサイ（白菜）登場！今週の野菜（10/18 – 10/24）
HOMEMAKERSが今週お届けできる野菜リストを毎週月曜日にお知らせします。 先週末から急に気温がさがりました。 ようやく秋がやってきた感じですね。 ここ最近温度が高かったので、冬の葉野菜たちが思ったよりも早く育っています。 今週は、生でもおいしく食べられる『レタサイ』という白菜が登場です。 それ
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小松菜＆ラディッシュ登場！今週の野菜（10/11 – 10/17）
HOMEMAKERSが今週お届けできる野菜リストを毎週月曜日にお知らせします。 冬野菜たちが葉を茂らせ、日に日に大きくなっていきます。 ようやく秋冬野菜が増えてきました。 今週は、小松菜、ラディッシュ、大根の間引き菜、レタスなど葉野菜がいっぱい。 畑に緑の葉っぱが増えてきて嬉しくなります。 <
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大根の間引き菜＆ワケギ登場！今週の野菜（10/4 – 10/10）
HOMEMAKERSが今週お届けできる野菜リストを毎週月曜日にお知らせします。 10月に入りましたが、日中はまだまだ汗ばむ日が続いてます。 畑では冬野菜の種まき、苗の定植。タイミングを逃さないように急げ急げと日々追われるように作業しています。 秋は忙しいです。 今週は『ワケギ』登場！ まだ少し小さい
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