紅はるかサツマイモがおいしい季節！今週の野菜（10/3 – 10/9）
食欲の秋！紅はるかサツマイモの季節です。 ホームメイカーズの畑では今年もたくさん紅はるかを育てました。先週2回目の収穫を終え、倉庫には収穫したサツマイモたちがたくさん保管されています。サツマイモは収穫後に保管することで時間をかけてデンプンが糖化していき甘ーくなっていきます。収穫直後のサツマイモもホク
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新生姜とグリーンレモン登場！今週の野菜（9/26 – 10/2）
小豆島でも暴風が吹き荒れた台風14号、秋冬野菜の植え付け準備をしていた畑ではビニールマルチが半分以上吹き飛ばされてしまったり、まっすぐ立っていたオクラやピーマンはあっちこっちに傾いたり、被害を残していきました。 まだ復旧作業は完全には終わってなくて、日々の作業と同時並行しながらひとつずつ片付けていっ
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夏のオクラ、そろそろ食べ納め！今週の野菜（9/19 – 9/25）
猛烈な勢力の台風14号が小豆島に近づいています。すでにかなり強い風、というか暴風が吹き荒れていて、もうこの状態になると私たちにできることは通り過ぎるのを待つだけです。 台風前にオクラやナスの収穫をしました。風にどこまで耐えられるかわかりませんが、台風後、きっとオクラは45度くらいに曲がってるんじゃな
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カラーピーマン、焼くだけでおいしい！今週の野菜（9/12 – 9/18）
朝晩がだいぶ涼しくなりました。でもまだ日中はパワフルな太陽がジリジリと照りつけてきます。9月ってこんなに暑かったけ・・でもあの過酷な夏真っ盛りの時と比べたら・・と思いながら、ひたすらオクラを収穫したりするそんな日々です。 キュウリやナスなど夏野菜が終わりを迎えつつある中、ピーマンは相変わらず元気です
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小松菜、からし菜など秋のリーフ野菜登場！今週の野菜（9/5 – 9/11）
9月に入りましたが、蒸し暑い日が続いています。真夏と比べたら楽になったような気もしますが、いや、まだ暑い・・。畑に出たら相変わらず汗だくです。 それでも、やっぱり季節はうつっていきます。今週は「小松菜」「赤リアスからし菜」登場。お久しぶりのリーフ野菜です。まだ量は少ないですが、これからどんどん増えて
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掘りたての紅あずま！今週の野菜（8/29 – 9/4）
いつまでも続くんじゃないかと思ってた灼熱の夏がようやく終わりを迎えようとしています。 ようやくクーラーなしでも過ごせる日が訪れました。蝉の鳴き声も朝夕は静かになりました。 うれしいですね、秋がやってきます〜。 畑では、サツマイモの収穫が始まっています。 サツマイモは8月の終わり頃から収穫を始め、収穫
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オクラのネバネバ丼！今週の野菜（8/22 – 8/28）
8月も終わりがみえてきました。 去年はお盆頃から雨が降り続き、多くの野菜が畑で傷んでしまいました。 今年もここ数日雨が続いています。1ヶ月近く雨が降っていなかったので恵みの雨なのですが、降り過ぎも困りますね・・。 畑では夏野菜の収穫と、秋冬野菜の準備を並行して進めています。 苗を植えるための畝（うね
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イボイボが元気な四葉キュウリ！今週の野菜（8/15 – 8/21）
まだまだ暑い日が続きますが、少しずつ夏の終わりの気配を感じるようになりました。 それでもやっぱりこの暑さはさすがにこたえますね。 年々暑くなっているような気がして・・、さらに今年の夏は雨がほんとに降らない・・。 そろそろ雨とともに大地の温度も落ち着いてほしいものです。 さて、夏野菜も後半戦です。 そ
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夏のネバネバ野菜、モロヘイヤ！今週の野菜（8/8 – 8/14）
あつーーーい。 もう聞き飽きましたね。このワード。 でも言ってしまいます。暑いんですもん。 この暑さまだ続きそうですが、とにかく夏バテしないように気をつけないとですね。 今週は夏のネバネバ野菜、モロヘイヤ登場です！ モロヘイヤの葉を茹でてお浸しにしたり、細かく刻んで醤油や鰹節を混ぜて、ごはんに乗せて
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夏の空芯菜炒め！今週の野菜（8/1 – 8/7）
夏真っ盛り！ ここ最近の青い空と白い入道雲と緑の山畑の風景は、まさに「日本の夏」の風景。美しいんです。 しかーし、農家としてはもっとも過酷なシーズン。とにかく全員倒れることなくこの暑さを乗り切りたいです・・。 さてさて、夏野菜は後半戦。ピーマンが赤や黄色に色づいてきました。炒めものなんかに入れるとそ
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